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    糖醋里脊的家常做法 糖醋里脊怎么做

    2020-04-26 21:24:38 本站作者 【 字體:

      里脊肉切成長條,放入姜片、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、淀粉腌制10分。鍋中倒油,油溫燒至7成熱,放入里脊肉炸至金黃后撈出,待油溫升高,放里脊肉復炸半分鐘,撈出。鍋里油燒熱后,放入番茄醬、白糖、醋、鹽,轉小火將白糖炒化,再放水淀粉收汁,放入里脊肉炒勻,盛出。

    糖醋里脊的家常做法

      糖醋里脊怎么做

      食材:

      豬里脊250克、雞蛋清1個、姜片、白熟芝麻5克、醋10克

      糖醋里脊的家常做法:

      1、里脊肉洗干凈,然后切成長條,放入姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個、淀粉2勺拌勻,腌制10分鐘;

    糖醋里脊的家常做法

      2、鍋中倒油,油溫燒至7成熱,放入腌好的里脊肉,炸至表面金黃后撈出,待油溫升高,放入里脊復炸半分鐘,撈出;

    糖醋里脊的家常做法

      3、鍋中再次倒入食用油,油燒熱后放入番茄醬20克、白糖10克、醋10克、鹽半勺,轉小火將白糖炒化,再放入適量水淀粉收汁,放入炸好的里脊肉,讓肉裹上糖醋汁,盛出裝盤即可。

    糖醋里脊的家常做法

      小貼士:

      里脊肉要提前腌制一段時間,這樣做出來的肉口感更嫩。

      里脊肉炸好之后,最好再復炸一次。

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